另類洗腦教育

廣告有云，電視節目有好多種，在職媽媽平日冇時間同阿仔一齊收睇，唯有篩選吓、買D有益嘅卡通片幫佢進行另類洗腦教育。

呢套片，冇30年都有25年，難得見佢有DVD set，即入一套比婆婆播比阿仔睇，好過佢成日睇埋D咩古怪卡通片。

希望阿仔睇得多，潛移默化之下可以沾染多D書卷味啦，哈哈！

芝士窩夫

早幾日整窩夫剩咗啲材料響度，趁今日冇野做兼有時間，又整吓其他嘢先～

材料：

低筋麵粉            60克

高筋麵粉            60克

牛油溶液            50克

乾酵母               半茶匙

鮮奶                   100毫升

鹽                       少許

糖                       5克

巴馬臣芝士碎     20克（可隨意調整）

（可做約6件）

做法：

1. 鮮奶加熱至微溫，然後加入乾酵母

2. 高筋麵粉及低筋麵粉拌勻，然後加入鮮奶、糖及鹽，拌勻

3. 加入牛油溶液拌勻

4. 放置一小時或發酵至兩倍大

5. 加入巴馬臣芝士碎拌勻

6. 窩夫機預熱2-3分鐘

7. 用匙羹或剪刀分割成適當份量，放在窩夫板模正中央，焗約7分鐘便成

心得：
牛油溶液一定要後下，才有油酥效果

落重牛油同芝士碎嘅窩夫真係好邪惡，趁新鮮焗起嘅時候食，外層脆卜卜，食落好似油酥餅咁，但係又好重芝士味，真係叫人食唔停口啊！

列日窩夫

近年好多港式日式台式西餐廳都好興用窩夫、多士等整甜品，咁窩夫機又入手喇，係時候去搵窩夫食譜搞搞佢。

睇咗好幾款食譜，決定試整近日大熱嘅比利時列日窩夫先^^

列日窩夫嘅特點係圓形、食落有少少似麵包、仲有外面甜甜地焗到焦糖色——精髓就係用酵母發酵、仲有用咗珍珠糖pearl sugar。

材料：

高筋麵粉    100克

低筋麵粉    110克

牛油融液    100克

鮮奶           100毫升

乾酵母       半茶匙

珍珠糖        50克

雞蛋            1隻

（可做約8件）

做法：

1. 鮮奶加熱至微溫，然後加入乾酵母

2. 高筋麵粉及低筋麵粉拌勻，然後加入鮮奶及雞蛋，拌勻至見不到麵粉

3. 加入牛油融液拌勻

4. 放置一小時或發酵至兩倍大

5. 加入珍珠糖拌勻

6. 窩夫機預熱2-3分鐘

7. 窩夫模掃油

8. 用匙羮或剪刀分割成適當分量，放在窩夫板模正中央，焗約5-6分鐘便成

窩夫變奏版：

在加入珍珠糖同時，加入朱古力粒，即變成朱古力口味窩夫

窩夫機比焗爐好嘅地方係預熱快、烘焗需時短、成品唔會失手走樣、焗到一半又可以隨時打開檢查，真正快靚正！比起焗麵包、蛋糕吓吓都要焗最小半個鐘，窩夫機真係啱哂我呢D唔駛急、最緊要快嘅香港人。我諗呢個窩夫機應該可以陪我玩一段時間XD

三文治窩夫機

早排幫阿媽買風筒，見到某世家三文治窩夫機賣$2XX，諗起之前夾芝士三文治咁大工程，就心郁郁想買部靚機返屋企，既可以整飛碟三文治，又可以方便第時阿仔讀小學整早餐俾佢食。

上網睇過某日本牌子$11XX，未開賣就斷哂貨，現貨要12月先至有，我呢啲得三分鐘熱度嘅人，一來唔捨得，二來又等唔切，於是決定平平哋買部Kenwxxd玩，$3XX，跟機有三塊模板，可以整飛碟三文治、窩夫、panini，真係玩厭都唔肉赤XD

搵時間再去試機先～

我的office孖寶

氣管敏感底嘅人，本來一年365日都好易咳同cam cam。轉天氣就更甚，幾本上唔幫趁醫生幾乎係冇可能。真係「閒時咳幾聲，病時咳甩肺」！

病咗就冇得好講，但係平時、尤其係返工、出街，點樣keep住唔咳？真係要有孖寶至得——枇杷膏同喉糖！

唔好睇少咳呢樣嘢，氣管敏感嘅人咳起上嚟，真係有一粒塵落咗喉嚨，都可以咳到變聲兼扯蝦。記得有一年就係因為入羽絨被袋，咳到成晚hehe聲冇得瞓。另外又試過一上巴士就咳咳咳咳咳，愈多人就愈咳得勁，咳到落車有啖新鮮空氣先唔咳。

所以我office枱頭一定有孖寶，就係等我咳起上嚟有D嘢潤下個喉嚨，止吓咳先！

至於去街手袋，雖然拎唔到咁多嘢，但係都係長期有包喉糖晌度救命！

所以唔好奇怪點解我會成日食糖同埋食唧唧條，因為我要鍚住我條氣管嘛XD

重拾書本之重見天日

漫長嘅top-up degree終於順利畢業，阿仔又大咗，份工又清閒咗，於是近近哋响屋企附近搵日文學。

已經係第三次學，又係由50音圖學起，希望今次真係可以學得識——最少都可以識睇日文說明書同打日文game先XD

趁今日有時間，響櫃底掘返以前買落嘅日文書出嚟先～