2016年11月28日 星期一

期中考試之迫娘為虎

唔覺唔覺阿仔已經開咗學差唔多三個月,渡過咗9月嘅蜜月期(成日冇帶書冇帶功課、抄錯手冊、拎錯同仔嘅嘢返屋企……)10月嘅適應期(默書、小測),終於嚟到11月嘅期中考試。

唉,都唔知係咪學校要決心洗甩「多功課」嘅污名,定係而家已經唔再興抄書,叫個仔溫書抄課文抄詞語仲慘過叫佢去死……因為學校都冇乜要抄寫嘅功課!另一方面,阿仔又出咗名心急兼懶散,所以叫佢抄書就一定要講數講數再講數……字已經寫得樣衰,仲要hea抄,再加上老公把衰口話而家唔駛識寫字(真係想打爆佢個咀),搞到個仔成日都唔肯同我寫字!!

好啦,冇心溫書加上個腦死實實唔試轉彎,都預咗考得唔荒好架啦。派卷返嚟……中文、英文、常識都比老師扣錯字分,所謂嘅錯字咪就係D字樣衰比人扣分囉(個大階寫得唔夠大似細階、個逗號粒豆豉冇寫好,似多條尾嘅句號……),你話火唔火丫!

中、英文卷一考得唔好我預咗(事實都只係得8278分),但係,中文listening肥佬返嚟……

唉,小一就已經肥佬,我真係接受唔到囉……

都唔知點解個仔脾氣似我咁臭,但係讀書就唔似我咁醒(我小學真係唔溫書都科科9X分,年年考全級頭10名架)……


都話冇付出就冇收穫架啦,成日淨係要打機睇電視,但係又冇成績比我睇到,咁我真係好難唔做虎媽架喎。老公又成日唔緊唔緊個仔D成績,睇怕真係擺明要我做衰人,日日鞭策個仔讀書啦orz

2016年11月27日 星期日

輕芝士蛋糕(電飯煲版)

作為一個職業媽媽,開焗爐呢D咁大工程嘅嘢就梗係可免則免啦!但係,如果想食芝士蛋糕,但又唔想開爐、唔想睇火咁又點呢?一個西施電飯煲就幫到手喇

材料:
忌廉芝士 cream cheese block 125克
牛油            30克
鮮忌廉 whipping cream    100毫升
砂糖            20克
蛋黃            2隻
蛋白            2隻
檸檬汁(可用白醋代替)   數滴(可不加)
雲呢拿油          2滴(可不加)
低筋麵粉          8克
粟粉            8克

做法:
1. 忌廉芝士及牛油以熱水座溶
2. 加入鮮忌廉、蛋黃、雲呢拿油及15克糖,拌勻
3. 低筋麵粉及粟粉過篩
4. 將麵粉加入芝士溶液中,拌勻
5. 將檸檬汁加入蛋白,以打蛋器打成泡沫狀;然後分2次加入剩餘5克糖,並繼續發打蛋白至企身
6. 分2-3次把蛋白加入芝士溶液中,並輕手拌勻
7. 把蛋糕溶液倒入電飯煲中,並按煮飯鍵
8. 當電飯㷛由煮飯模式變為保溫模式之後,按 reset 鍵重新煮飯。重複2次(即共煮3次)
9. 把電飯㷛內膽連同蛋糕放入雪櫃雪1小時,以便脫模

心得:
1. 檸檬汁(白醋)可令蛋白更易打起並且不易下塌,但沒有加也不會影響味道
2. 雲呢拿油可辟除蛋腥味,但落太多反而會蓋過芝士味
3. 想蛋糕更滑身無粉粒,可以在步驟(4) 之後再過篩一次,才加入已打起的蛋白
4. 可用牙籤刺下蛋糕,如沒有濕漉漉的蛋糕溶液黏附著就代表蛋糕已熟
5. 蛋糕溶液最多只可到飯㷛內膽1/2高,要預留空間給蛋糕發大

我個2人用(最多煮4碗飯)電飯煲前後煮咗30min+30min+30min=1.5hrs,快唔快就見人見智啦,不過就肯定唔駛睇火唔駛怕傳統隔水焗會乾水或者蛋糕面焗燶XD

另外就係一定要用西施煲(即係不沾內膽、煮飯無飯焦果種),如果唔係一定黐哂底(上次貪內隴細試過用阿媽寄放我屋企嘅一人hand carry飯煲,明明話係不沾內膽,但最後黐到甩唔到煲orz)

仲有就係可以用同一條recipe,以乳酪(yogurt)代替忌廉芝士,再減少少鮮忌廉份量,一樣可以整到好好味嘅乳酪蛋糕(電飯煲版)架!






2016年11月13日 星期日

小學雞笑話兩則

話說有日我媽叫阿仔做補充練習……

填充題(任填、無字揀)

__ 人 (開放式題目,參考答案為「男人 / 女人」)

阿仔諗咗好耐都諗唔到填乜嘢字先配到詞語。

我   ︰「有D咩人呀?你成日發脾氣鬧我果D呢?」
仔   ︰(忟)「諗唔到呀。」
我   ︰「有D咩字成日形容人嘅呢?」
仔   ︰(諗咗一陣)「我知,蠢人!(懶醒mode
我媽︰(爆笑XDDDDDDDDDDD)

其實,我一心諗住guide佢答「好人」「衰人」咋,點知阿仔無啦啦就爆句「蠢人」!最蠢就係佢答咗都唔識寫嘛……寫好人咪好囉,一定識寫先嘛!

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呢一日,到我同阿仔做補充練習……

造句題,用詞語「可愛」造句子

仔︰「妹妹很可愛。」
我︰「咁你識唔識寫『妹妹』兩隻字先?考試要寫識寫嘅字先得架。
   如果唔係,唔寫、或者寫錯字就會比老師扣分架喇。」
仔︰「咁寫『媽媽很可愛』啦!」
我︰(無言)

仔呀仔,阿媽知自己天生麗質,係靚女一名,不過靚女唔係用「可愛」嚟形容架嘛XD