又到秋冬

又係時候滋潤吓 ：）

趁得閒浸定花膠螺頭，就隨時都可以煲湯啦！

流心芝士撻

近期香港大熱嘅流心芝士撻——我當然唔識整啦！之但係要我山長水遠去老尖老銅排一個鐘食個正宗日本BaXe或者半X工房流心芝士撻，又唔係我性格。

買餸行過惠X入面嘅麵包店M拾X（即係美X），見到$20兩個（單買$12一個）流心芝士撻，又平又唔駛排隊，一於試一試佢。

因為凍食，所以feel唔到有幾香幾流心；但作為$10一個小食，呢件撻都算合格有餘喇，起碼芝士份量都算多，同埋都食到有芝士味。

搵個weekend去買個新鮮出爐嘅堅流心芝士撻再試真D先～

三吋

正所謂「打風唔成三日雨」，呢幾日三時兩刻就雷暴警告，仲要返放工時間落到倒水咁，真係有遮都死！

今日就嚟個let's get wet！有遮都盡濕——由頭濕到落腳、由面濕到落底！

衫濕褲濕冇辦法，唯有換過件外套同用風扇吹乾對腳（條褲濕到上大脾兼滴哂水orz）。好彩鞋濕咗可以換過對（公司有好多客送比我嘅鞋辦）。

不過好死唔死，今日公司補食中秋飯，唔想條褲又濕過，唯有著對高D嘅鞋落街啦。

真係著完即刻覺得自己高人一等XD

不過真係未試過著三吋高踭鞋，新鞋刮腳，加上本人體重，對腳堅痛到爆囉orz

唉，高踭鞋呢家嘢，都係同我唔夾㗎喇！

乳酪（優格）蛋糕

屋企雪櫃有幾杯原味乳酪（優格/yogurt）。原本諗住要嚟整KXC鬆餅（十幾年前果隻舊款鬆餅），突然諗吓不如改變用途用嚟整麵包做早餐；上網搵recipe，居然發現蒸優格蛋糕。趁阿仔瞓咗，冇人騷擾我，一於又試下先。

材料：

鬆餅粉*                     100克

原味乳酪（優格）      70克

雞蛋                              1隻

菜油                            10克

做法：

1. 將以上材料拌勻至見不到粉狀物

2. 倒入蛋糕模（最多2/3滿，一定要預留位置讓蛋糕膨脹）

3. 用錫箔紙封頂（防止有倒汗水）

4. 放置30分鐘（見到氣泡為正常現像）

5. 放入熱蒸爐蒸25-30分鐘便成（時間視乎蛋糕模深淺而定）

*註：如無鬆餅粉可以自己DIY

       

        低筋麵粉       80克

        泡打粉            4克

        奶粉               6克

        糖                 10克

將以上4種材料一併過篩或放入密實瓶搖勻便成。

剛蒸起嘅蛋糕有好香乳酪味，但凍咗就聞唔到。味道方面，食落有少少乳酪味，不太甜，有少少似日式蒸芝士蛋糕嘅感覺，正^^